Apakah kamu pecinta kuliner yang sedang berada di Jakarta? Jika iya, pastikan untuk mencoba 5 makanan khas Betawi yang wajib kamu coba. Makanan khas Betawi ini memiliki cita rasa yang khas dan unik, sehingga tidak heran jika banyak orang tergila-gila dengan hidangan-hidangan khas dari ibu kota ini.
Salah satu makanan khas Betawi yang pertama adalah kerak telor. Kerak telor merupakan makanan tradisional Betawi yang terbuat dari campuran beras, telur ayam, ebi (udang kecil kering), dan bumbu rempah-rempah. Menurut Chef Norman Ismail, kerak telor adalah salah satu warisan kuliner Betawi yang patut dijaga keberlangsungannya. “Rasanya yang gurih dan teksturnya yang renyah membuat kerak telor menjadi favorit banyak orang,” ujar Chef Norman.
Selain kerak telor, makanan khas Betawi lain yang wajib kamu coba adalah soto Betawi. Soto Betawi merupakan soto yang berbeda dari soto-soto lainnya karena kuahnya yang kental dan gurih. Dalam soto Betawi terdapat daging sapi, kentang, tomat, daun bawang, dan bumbu rempah yang membuat rasanya begitu lezat. Menurut Pak Bondan, seorang food blogger terkenal, soto Betawi adalah salah satu makanan khas Betawi yang harus kamu coba jika berkunjung ke Jakarta.
Selanjutnya, jangan lupa mencicipi nasi uduk Betawi. Nasi uduk Betawi adalah nasi yang dimasak dengan santan dan rempah-rempah, sehingga memiliki aroma yang harum dan cita rasa yang gurih. “Nasi uduk Betawi adalah salah satu makanan khas Betawi yang selalu disajikan dalam acara-acara penting di Jakarta,” kata Ibu Tuti, seorang penjual nasi uduk di Pasar Santa.
Tak lengkap rasanya jika tidak mencoba semur jengkol Betawi. Semur jengkol adalah hidangan khas Betawi yang terbuat dari jengkol yang dimasak dengan bumbu kecap, gula merah, dan rempah-rempah lainnya. “Semur jengkol Betawi memiliki rasa manis dan gurih yang memanjakan lidah,” ujar Pak Agus, seorang penggemar kuliner Betawi.
Terakhir, jangan lupa untuk mencicipi asinan Betawi. Asinan Betawi adalah makanan khas Betawi yang terbuat dari sayuran segar seperti kol, tauge, dan selada yang disiram dengan bumbu kacang dan kecap. “Asinan Betawi adalah hidangan segar yang cocok dinikmati di cuaca panas,” kata Bu Ratna, seorang penjual asinan di kawasan Kota Tua.
Jadi, jangan lewatkan kesempatan untuk mencoba 5 makanan khas Betawi yang wajib kamu coba saat berkunjung ke Jakarta. Selamat menikmati kuliner khas ibu kota!