Inilah Lima Menu Khas Batak yang Wajib Dicicipi
Siapa yang tidak kenal dengan kelezatan kuliner Batak yang kaya akan rempah dan cita rasa yang unik? Di Indonesia, masyarakat Batak dikenal dengan masakan tradisionalnya yang begitu menggugah selera. Dan kali ini, kita akan membahas lima menu khas Batak yang wajib dicicipi jika kamu sedang berkunjung ke daerah Sumatera Utara.
Pertama-tama, kita tidak bisa melewatkan saksang. Menu yang satu ini merupakan hidangan khas Batak yang terbuat dari daging babi, ayam, atau bebek yang dimasak dengan bumbu khas seperti andaliman, daun jeruk, dan serai. Saksang memiliki cita rasa yang kaya dan gurih, cocok disantap dengan nasi putih hangat.
Menurut Chef Vindex Tumakaka, “Saksang adalah salah satu hidangan khas Batak yang paling dicari oleh wisatawan lokal maupun mancanegara. Rasanya yang begitu lezat dan bumbu rempah yang khas membuatnya menjadi favorit banyak orang.”
Selain saksang, ada pula menu batak yang tidak kalah terkenal, yaitu arsik. Arsik adalah hidangan ikan mas yang dimasak dengan bumbu kunyit, bawang merah, bawang putih, dan daun jeruk. Rasanya yang gurih dan legit membuat arsik menjadi menu wajib saat makan di rumah makan Batak.
Menurut Diana Simamora, seorang food blogger asal Medan, “Arsik adalah salah satu menu favorit saya ketika berkunjung ke daerah Batak. Rasanya yang khas dan aroma rempahnya begitu menggugah selera.”
Selain itu, jangan lupa mencicipi menu khas lainnya seperti naniura, babi panggang, dan daun ubi tumbuk. Naniura adalah hidangan ikan mentah yang disiram dengan air jeruk nipis dan bumbu rempah lainnya. Sedangkan babi panggang adalah hidangan daging babi yang dipanggang dengan bumbu khas Batak.
Terakhir, daun ubi tumbuk adalah hidangan sayur daun ubi yang diolah dengan bumbu santan dan rempah-rempah. Semua menu khas Batak ini akan membuat lidah anda bergoyang dan mengingatkan Anda pada cita rasa khas daerah Sumatera Utara.
Jadi, jika kamu sedang berkunjung ke daerah Batak, jangan lewatkan kesempatan untuk mencicipi lima menu khas Batak yang wajib dicicipi ini. Nikmati kelezatan kuliner tradisional Batak dan rasakan sensasi rempah yang khas hanya di Sumatera Utara. Selamat menikmati!