Apakah Anda pecinta kuliner Betawi? Jika iya, pasti sudah tidak asing lagi dengan berbagai macam masakan tradisional Betawi yang lezat. Kuliner Betawi memang terkenal dengan kelezatannya yang khas dan beragam, mulai dari soto Betawi, kerak telor, hingga ketoprak. Nah, dalam artikel kali ini, kita akan mengenal lebih jauh ragam masakan tradisional Betawi yang oke dan menggugah selera.

Salah satu masakan Betawi yang terkenal adalah soto Betawi. Soto Betawi merupakan olahan daging sapi yang disajikan dengan kuah santan kental yang gurih dan bumbu rempah yang khas. Menurut Chef Vindex Tengker, soto Betawi adalah salah satu kuliner Betawi yang paling diminati oleh masyarakat. “Rasa gurih kuah santan dan aroma rempah yang khas membuat soto Betawi selalu menjadi pilihan favorit,” ujarnya.

Selain soto Betawi, ada juga kerak telor yang tidak boleh dilewatkan. Kerak telor merupakan makanan tradisional Betawi yang terbuat dari telur ayam, beras ketan, dan ebi yang digoreng dengan api kecil hingga matang. “Kerak telor memiliki tekstur yang renyah dan cita rasa yang unik, cocok disantap sebagai camilan atau menu utama,” kata Chef Bara Pattiradjawane, seorang ahli kuliner Betawi.

Tak ketinggalan, ada juga ketoprak yang merupakan salad sayuran dengan tambahan ketupat, tahu, bihun, dan bumbu kacang yang lezat. Ketoprak seringkali dijadikan sebagai menu sarapan atau makan ringan di sore hari. “Ketoprak adalah salah satu masakan tradisional Betawi yang sehat dan kaya akan nutrisi. Selain itu, rasanya yang gurih dan segar membuatnya selalu dinikmati oleh semua kalangan,” jelas Chef William Wongso, seorang pakar kuliner ternama.

Dengan ragam masakan tradisional Betawi yang oke dan menggugah selera, tidak heran jika kuliner Betawi selalu menjadi daya tarik bagi wisatawan lokal maupun mancanegara. Jadi, jangan ragu untuk mencoba berbagai macam masakan Betawi yang lezat dan memikat lidah. Selamat menikmati kuliner Betawi!