Makanan Nusantara selalu menjadi kebanggaan orang Indonesia. Sejak zaman dulu, makanan tradisional ini telah menjadi bagian penting dari budaya dan sejarah bangsa kita. Makanan Nusantara tidak hanya lezat, tetapi juga memiliki khasiat yang baik untuk kesehatan.
Sejarah makanan Nusantara sangatlah panjang dan kaya. Menurut sejarawan kuliner Indonesia, Sri Owen, “Makanan Nusantara sudah ada sejak zaman kerajaan-kerajaan Nusantara. Makanan ini menjadi bagian dari identitas bangsa kita.” Makanan tradisional seperti rendang, sate, dan nasi goreng telah menjadi ikon kuliner Indonesia yang terkenal di seluruh dunia.
Khasiat dari makanan Nusantara juga tidak bisa diabaikan. Bumbu-bumbu rempah yang digunakan dalam masakan tradisional Indonesia seperti kunyit, jahe, dan lengkuas memiliki manfaat kesehatan yang luar biasa. Menurut ahli gizi, Dr. Rita Ramayulis, “Makanan Nusantara kaya akan antioksidan dan nutrisi yang baik untuk tubuh kita. Konsumsilah makanan tradisional secara teratur untuk menjaga kesehatan.”
Kecintaan orang Indonesia terhadap makanan Nusantara juga sangat besar. Menurut survei yang dilakukan oleh Lembaga Penelitian Makanan dan Gizi, 9 dari 10 orang Indonesia mengaku lebih memilih makanan tradisional daripada makanan mancanegara. “Makanan Nusantara adalah bagian dari identitas kita sebagai bangsa Indonesia. Kita harus bangga dengan kekayaan kuliner yang dimiliki,” ujar Prof. Dr. Budi Faisal, seorang pakar kuliner Indonesia.
Dengan sejarah yang kaya, khasiat yang baik untuk kesehatan, dan kecintaan yang besar dari orang Indonesia, makanan Nusantara tetap menjadi warisan berharga yang harus dilestarikan. Mari lestarikan makanan tradisional Indonesia dan terus bangga menjadi bagian dari budaya kuliner Nusantara.