Mengapa makanan segar penting untuk kesehatan Anda? Kita sering mendengar pentingnya mengonsumsi makanan segar untuk menjaga kesehatan tubuh. Tetapi, sebenarnya apa yang membuat makanan segar begitu penting bagi kesehatan kita?

Menurut dr. Melissa Rifkin, seorang ahli gizi dari Montefiore Medical Center, “Makanan segar mengandung lebih banyak nutrisi yang dibutuhkan tubuh, seperti vitamin, mineral, serat, dan antioksidan. Nutrisi-nutrisi ini membantu menjaga sistem kekebalan tubuh kita dan mencegah berbagai penyakit.”

Mengonsumsi makanan segar juga dapat membantu menjaga berat badan yang sehat. “Makanan segar umumnya lebih rendah kalori dan lemak dibanding makanan olahan atau makanan cepat saji. Dengan mengonsumsi makanan segar, kita bisa mengontrol asupan kalori dan menjaga berat badan kita tetap stabil,” tambah dr. Rifkin.

Selain itu, makanan segar juga dapat membantu menjaga kesehatan mental kita. Menurut penelitian yang dilakukan oleh Harvard Health Publishing, mengonsumsi makanan segar dapat meningkatkan mood dan mengurangi risiko depresi. “Nutrisi-nutrisi dalam makanan segar dapat memengaruhi keseimbangan kimia dalam otak kita, sehingga mempengaruhi mood dan kesehatan mental kita secara keseluruhan,” jelas dr. Rifkin.

Tidak hanya itu, mengonsumsi makanan segar juga dapat membantu menjaga kesehatan jantung dan mencegah penyakit kronis seperti diabetes dan kanker. Menurut American Heart Association, makanan segar yang kaya akan serat, antioksidan, dan lemak sehat dapat membantu menjaga kesehatan jantung dan mengurangi risiko penyakit jantung.

Jadi, sudah seharusnya kita mulai memperhatikan pola makan kita dan lebih sering mengonsumsi makanan segar. Sebagai kata-kata bijak yang pernah diucapkan Hippocrates, “Biarkan makanan menjadi obat dan obat menjadi makanan.” Jadi, mari jadikan makanan segar sebagai kunci untuk menjaga kesehatan tubuh kita.