Seafood memang menjadi salah satu makanan favorit masyarakat Indonesia. Tidak heran jika restoran seafood selalu ramai pengunjung, baik di kota besar maupun di pedesaan. Tapi, mengapa sebenarnya seafood begitu digemari oleh masyarakat Indonesia?

Pertama-tama, rasanya yang lezat menjadi alasan utama mengapa seafood begitu diminati. Pakar kuliner, Bambang Sukoco, mengatakan bahwa seafood memiliki cita rasa yang khas dan berbeda dari makanan lainnya. “Seafood memiliki tekstur yang kenyal dan gurih, sehingga membuat lidah kita ketagihan,” ujarnya.

Selain itu, seafood juga dianggap sebagai makanan yang sehat. Menurut ahli gizi, dr. Fitri Astuti, seafood mengandung protein tinggi dan rendah lemak jenuh. “Ikan dan seafood lainnya kaya akan asam lemak omega-3, yang baik untuk kesehatan jantung dan otak,” tambahnya.

Tidak hanya itu, faktor budaya juga turut mempengaruhi minat masyarakat Indonesia terhadap seafood. Dr. Ani Wijayanti, seorang antropolog makanan, menjelaskan bahwa masyarakat Indonesia memiliki tradisi kuliner yang kaya akan olahan seafood. “Dari Sabang sampai Merauke, masyarakat kita memiliki beragam hidangan seafood yang lezat dan menggugah selera,” katanya.

Selain itu, ketersediaan bahan baku seafood yang melimpah di Indonesia juga membuat harga seafood relatif terjangkau. Hal ini membuat seafood menjadi pilihan yang ekonomis namun tetap nikmat untuk dinikmati oleh masyarakat luas.

Terakhir, tren gaya hidup sehat juga ikut mempengaruhi minat masyarakat terhadap seafood. Dengan semakin meningkatnya kesadaran akan pentingnya pola makan sehat, banyak orang yang beralih ke seafood sebagai alternatif makanan sehat yang lezat.

Dengan beragam alasan tersebut, tidak mengherankan jika seafood terus menjadi makanan favorit masyarakat Indonesia. Rasanya yang lezat, kandungan gizinya yang tinggi, faktor budaya, harga yang terjangkau, dan tren gaya hidup sehat menjadi faktor utama mengapa seafood begitu digemari. Jadi, sudahkah Anda menikmati hidangan seafood hari ini?