Apakah Anda pecinta seafood? Jika iya, Anda pasti tidak boleh melewatkan untuk mengenal ragam masakan seafood khas Indonesia. Indonesia dikenal sebagai negara maritim yang kaya akan keanekaragaman hayati laut, sehingga tidak heran jika masakan seafood menjadi salah satu primadona kuliner di tanah air.

Salah satu masakan seafood khas Indonesia yang terkenal adalah ikan bakar. Ikan bakar merupakan masakan yang umum ditemui di berbagai daerah di Indonesia. Menurut Chef Vindex Tengker, ikan bakar memiliki cita rasa yang khas karena proses pemanggangan yang dilakukan dengan teknik yang tepat. “Ikan bakar adalah salah satu masakan seafood yang mudah ditemui di Indonesia. Proses memanggang ikan dengan bumbu-bumbu khas Indonesia membuat cita rasanya begitu istimewa,” ujar Chef Vindex.

Selain ikan bakar, ada pula masakan seafood khas Indonesia lainnya seperti kepiting saus tiram, cumi goreng tepung, udang saus padang, dan masih banyak lagi. Ragam masakan seafood khas Indonesia sangat beragam, sesuai dengan keberagaman budaya dan tradisi kuliner di setiap daerah di Indonesia.

Menurut ahli kuliner, Bambang Sumarno, masakan seafood khas Indonesia memiliki keunikan tersendiri karena penggunaan bumbu-bumbu tradisional yang kaya akan rempah-rempah. “Bumbu-bumbu tradisional seperti kunyit, jahe, serai, dan belimbing wuluh menjadi ciri khas masakan seafood Indonesia. Kombinasi bumbu-bumbu tersebut memberikan cita rasa yang otentik dan menggugah selera,” jelas Bambang.

Tak hanya lezat, masakan seafood khas Indonesia juga memiliki manfaat yang baik untuk kesehatan. Menurut Dr. Andi Yulianto, seorang ahli gizi, seafood mengandung protein tinggi dan rendah lemak, sehingga sangat baik untuk kesehatan jantung dan otot. “Konsumsi seafood secara teratur dapat membantu menjaga kesehatan tubuh dan meningkatkan daya tahan tubuh,” tambah Dr. Andi.

Dengan begitu banyak pilihan masakan seafood khas Indonesia yang lezat dan bergizi, tidak ada alasan untuk tidak mencoba dan mengenal lebih jauh ragam masakan seafood Indonesia. Jadi, jangan ragu untuk mencicipi kelezatan masakan seafood khas Indonesia dan rasakan kenikmatannya!