Pernahkah Anda mencoba ragam makanan tradisional Betawi yang wajib dicoba? Dengan beragam cita rasa yang khas dan unik, kuliner Betawi menjadi salah satu daya tarik utama bagi wisatawan yang berkunjung ke Jakarta.

Salah satu makanan tradisional Betawi yang wajib dicoba adalah kerak telor. Kerak telor merupakan makanan khas Betawi yang terbuat dari campuran beras ketan, telur ayam, ebi, dan bawang merah goreng. Menurut Chef Vindex Tengker, kerak telor merupakan salah satu makanan yang tidak boleh dilewatkan saat berkunjung ke Jakarta. “Rasanya yang gurih dan teksturnya yang renyah membuat kerak telor menjadi favorit banyak orang,” ujar Chef Vindex.

Selain kerak telor, soto betawi juga merupakan makanan tradisional Betawi yang patut dicoba. Soto betawi terbuat dari kuah kaldu daging sapi yang kaya rempah, disajikan dengan nasi, tauge, bawang goreng, dan kerupuk. Menurut sejarawan kuliner, William Wongso, soto betawi merupakan representasi dari kekayaan rempah-rempah Indonesia yang disatukan dalam satu hidangan. “Soto betawi adalah perpaduan sempurna antara rasa dan aroma rempah yang khas,” ujar William Wongso.

Tidak hanya itu, ada pula semur jengkol yang tidak boleh dilewatkan saat mencoba ragam makanan tradisional Betawi. Semur jengkol merupakan masakan berbahan dasar jengkol yang dimasak dengan bumbu rempah khas Betawi seperti bawang merah, bawang putih, ketumbar, dan cengkeh. Menurut ahli kuliner, Bondan Winarno, semur jengkol memiliki cita rasa yang kuat dan unik. “Jengkol memiliki rasa yang khas dan tekstur yang kenyal, sehingga semur jengkol menjadi hidangan yang sangat disukai oleh pecinta kuliner,” ujar Bondan Winarno.

Jadi, jangan lewatkan kesempatan untuk mencoba ragam makanan tradisional Betawi yang wajib dicoba saat berkunjung ke Jakarta. Dengan cita rasa yang khas dan unik, kuliner Betawi akan menggugah selera Anda dan membuat pengalaman kuliner Anda menjadi lebih berkesan.