Ketika kita membicarakan tentang makanan Sunda, pasti langsung terbayang aroma sedap dan cita rasa yang lezat. Rahasia kelezatan makanan Sunda yang memikat lidah memang menjadi daya tarik yang tak dapat diabaikan.

Menurut Chef William Wongso, salah satu pakar kuliner Indonesia, kelezatan makanan Sunda tidak lepas dari penggunaan bumbu-bumbu tradisional yang khas. “Rahasia makanan Sunda yang enak terletak pada kombinasi rempah-rempah yang pas dan teknik memasak yang tepat,” ujar Chef William.

Salah satu contoh makanan Sunda yang sangat terkenal dengan kelezatannya adalah nasi timbel. Nasi timbel merupakan nasi yang dibungkus daun pisang dan disajikan dengan lauk pauk khas Sunda seperti ikan goreng, tempe, tahu, sayur asem, dan sambal terasi.

Tidak hanya nasi timbel, pepes ikan juga menjadi salah satu makanan Sunda yang sangat digemari. Dengan bumbu rempah yang meresap sempurna, pepes ikan mampu memukau lidah siapa saja yang mencicipinya. Menurut Mbak Yuni, seorang penjual makanan di Pasar Baru, Bandung, “Rahasia kelezatan pepes ikan terletak pada pemilihan bahan baku yang segar dan bumbu rempah yang terus-menerus diolah.”

Selain itu, sambal terasi juga menjadi sajian wajib yang tak boleh absen dalam hidangan makanan Sunda. Sambal terasi yang pedas dan gurih mampu memberikan sentuhan khas pada berbagai macam hidangan. “Rahasia kelezatan sambal terasi terletak pada keseimbangan rasa pedas, asam, manis, dan gurih yang pas,” kata Pak Budi, seorang penikmat kuliner asal Jakarta.

Dengan beragam sajian yang menggoda lidah, tak heran jika makanan Sunda selalu menjadi pilihan utama bagi pecinta kuliner. Jadi, jangan ragu untuk mencoba kelezatan makanan Sunda yang memikat lidah. Siapa tahu, Anda pun akan jatuh cinta pada cita rasa khas dari masakan tradisional ini.