Siapa yang tidak suka seafood? Makanan laut memang selalu menjadi favorit banyak orang, apalagi di Indonesia yang kaya akan hasil laut. Nah, kali ini kita akan membahas tentang Resep Makanan Seafood Tradisional Indonesia yang Mudah Dibuat di Rumah.
Salah satu resep seafood tradisional yang paling populer adalah Pindang Serani. Pindang Serani adalah masakan khas Palembang yang terbuat dari ikan patin yang dimasak dengan bumbu-bumbu tradisional. Menurut Chef Vindex Tengker, “Pindang Serani adalah salah satu masakan seafood tradisional Indonesia yang memiliki rasa yang khas dan nikmat. Bumbu-bumbu rempah yang digunakan membuatnya begitu istimewa.”
Untuk membuat Pindang Serani, kita membutuhkan bahan-bahan seperti ikan patin segar, bawang putih, bawang merah, jahe, lengkuas, dan daun jeruk. Kemudian, tumis bumbu-bumbu tersebut hingga harum, lalu masukkan ikan patin dan biarkan hingga matang. Sajikan Pindang Serani dengan nasi hangat, pasti rasanya luar biasa!
Selain Pindang Serani, ada juga resep seafood tradisional lainnya yang mudah dibuat di rumah, yaitu Gulai Kepala Kakap. Gulai Kepala Kakap adalah masakan khas Padang yang terbuat dari kepala ikan kakap yang dimasak dalam kuah gulai yang kaya rempah. Menurut Pakar Kuliner Indonesia, William Wongso, “Gulai Kepala Kakap adalah salah satu hidangan seafood tradisional Indonesia yang memiliki cita rasa yang kuat dan lezat. Penggunaan santan yang kental membuat gulai ini begitu gurih.”
Untuk membuat Gulai Kepala Kakap, kita membutuhkan bahan-bahan seperti kepala ikan kakap, santan kental, bumbu gulai, dan daun salam. Tumis bumbu gulai hingga harum, lalu masukkan kepala ikan kakap dan santan kental. Biarkan hingga kuah mengental dan ikan matang sempurna. Sajikan Gulai Kepala Kakap dengan nasi panas, pasti akan membuat lidah kita bergoyang!
Jadi, bagi Anda yang ingin mencoba masakan seafood tradisional Indonesia di rumah, tidak ada salahnya mencoba Resep Makanan Seafood Tradisional Indonesia yang Mudah Dibuat di Rumah seperti Pindang Serani dan Gulai Kepala Kakap. Selamat mencoba dan selamat menikmati sajian lezat dari Indonesia!