Pernahkah kamu bertanya-tanya mengapa makanan seafood begitu populer di Nusantara? Rahasia kepopuleran makanan seafood di Nusantara sebenarnya tidak terlepas dari kekayaan laut yang melimpah di wilayah Indonesia.
Menurut Chef Vindex Tengker, seafood memiliki cita rasa yang unik dan khas, sehingga banyak orang Indonesia yang menyukainya. “Makanan seafood memiliki kelezatan yang sulit ditolak, terutama di Nusantara yang dikelilingi oleh lautan yang kaya akan ikan dan seafood lainnya,” ujar Chef Vindex.
Tidak hanya itu, makanan seafood juga memiliki kandungan gizi yang tinggi. Menurut Dr. Maria Lukito, seorang ahli gizi dari Universitas Indonesia, seafood mengandung protein tinggi, asam lemak omega-3, dan berbagai nutrisi penting lainnya yang baik untuk kesehatan tubuh. “Konsumsi seafood secara teratur dapat membantu menjaga kesehatan jantung, otak, dan mata,” tambah Dr. Maria.
Selain itu, makanan seafood juga memiliki beragam cara pengolahan yang membuatnya semakin menarik. Dari sambal matah hingga pepes ikan, masyarakat Nusantara memiliki berbagai resep tradisional yang menggunakan bahan seafood sebagai bahan utama. “Keberagaman cara memasak seafood membuatnya selalu menjadi pilihan yang menarik untuk dinikmati,” kata Chef Ragil Imam Wibowo, seorang chef terkenal di Indonesia.
Tidak heran jika makanan seafood selalu menjadi favorit di restoran-restoran di Nusantara. “Kami selalu berusaha menyajikan seafood terbaik dengan cita rasa yang autentik untuk memuaskan lidah para pelanggan kami,” ujar Bambang, seorang pemilik restoran seafood di Jakarta.
Jadi, tidak mengherankan jika makanan seafood begitu populer di Nusantara. Dengan kelezatan, kandungan gizi yang tinggi, dan beragam cara pengolahan yang menarik, seafood memang layak menjadi pilihan utama ketika ingin menikmati hidangan lezat dan sehat di Indonesia.