Makanan Padang memang tak pernah gagal untuk membuat lidah kita bergoyang. Dengan beragam hidangan yang kaya akan bumbu dan rempah, tak heran jika masakan Padang menjadi salah satu yang paling populer di Indonesia. Nah, bagi kalian yang belum mencoba, inilah 5 Masakan Padang Paling Populer yang Wajib Dicoba!
Pertama-tama, kita tidak bisa melewatkan rendang. Rendang merupakan salah satu masakan Padang yang paling terkenal di dunia. Daging yang dimasak dalam santan dan bumbu rempah yang kaya membuat rendang memiliki rasa yang begitu lezat dan gurih. Menurut Chef William Wongso, rendang adalah salah satu dari 5 makanan terenak di dunia. Jadi, jangan lewatkan kesempatan untuk mencicipi rendang yang otentik!
Selanjutnya, ada gulai ayam. Gulai ayam Padang memiliki kuah yang kental dan bumbu yang meresap sempurna ke dalam daging ayam. Rasanya yang gurih dan pedas membuat gulai ayam selalu menjadi favorit banyak orang. “Gulai ayam Padang adalah hidangan yang selalu berhasil mencuri perhatian,” kata Chef Vindex Tengker.
Kemudian, sambal lado ijo. Sambal lado ijo adalah sambal khas Padang yang terbuat dari cabai hijau dan bawang merah yang diulek halus. Rasa pedas dan segar dari sambal lado ijo akan membuat hidanganmu semakin nikmat. “Sambal lado ijo adalah pelengkap yang sempurna untuk masakan Padang,” kata Chef Farah Quinn.
Tak kalah lezatnya, ada pindang ikan. Pindang ikan adalah hidangan yang terbuat dari ikan yang dimasak dalam kuah asam yang segar. Rasa asam dan pedas dari pindang ikan membuatnya cocok disantap dengan nasi hangat. “Pindang ikan adalah salah satu hidangan tradisional Padang yang tak boleh dilewatkan,” kata Chef Degan Septoadji.
Terakhir, jangan lupa mencoba dendeng balado. Dendeng balado adalah hidangan yang terbuat dari daging sapi yang dipotong tipis dan digoreng kering, kemudian disiram dengan balado pedas. Rasa gurih dan pedas dari dendeng balado akan membuat lidahmu bergoyang. “Dendeng balado adalah salah satu hidangan Padang yang selalu berhasil membuat orang ketagihan,” kata Chef Bara Pattiradjawane.
Jadi, itu dia 5 Masakan Padang Paling Populer yang Wajib Dicoba! Jangan ragu untuk mencicipi kelezatan masakan Padang yang kaya akan rempah dan bumbu. Selamat menikmati!