Seafood merupakan salah satu jenis makanan yang sangat populer di Indonesia. Selain lezat, seafood juga dipercaya memiliki banyak manfaat kesehatan. Namun, tidak semua seafood yang kita konsumsi sehat dan lezat. Oleh karena itu, tips memilih dan memasak makanan seafood yang sehat dan lezat sangat penting untuk diketahui.

Pertama-tama, saat memilih seafood, pastikan untuk memperhatikan kualitasnya. Dr. Yudistira, seorang ahli gizi, menyarankan untuk memilih seafood yang segar. “Seafood yang segar cenderung lebih sehat karena tidak mengandung bahan pengawet atau tambahan kimia lainnya,” ujarnya. Selain itu, pastikan juga untuk memilih seafood yang berasal dari sumber yang terpercaya dan aman.

Kedua, saat memasak seafood, ada beberapa hal yang perlu diperhatikan agar makanan seafood tetap sehat dan lezat. Chef Renata, seorang ahli masak seafood, menyarankan untuk tidak overcook seafood. “Overcook akan membuat tekstur seafood menjadi kenyal dan kurang enak,” katanya. Selain itu, hindari juga penggunaan terlalu banyak minyak atau bumbu yang berlebihan agar rasa seafood tetap terjaga.

Tips memilih dan memasak makanan seafood yang sehat dan lezat juga perlu diperhatikan oleh masyarakat luas. Menurut Prof. Susanto, seorang pakar gizi, konsumsi seafood yang sehat dapat memberikan manfaat bagi kesehatan tubuh. “Seafood mengandung banyak protein, omega-3, dan zat gizi lainnya yang baik untuk tubuh,” ujarnya.

Dengan mengikuti tips memilih dan memasak makanan seafood yang sehat dan lezat, kita dapat menikmati seafood dengan lebih baik tanpa perlu khawatir akan kualitas atau kesehatannya. Jadi, jangan ragu untuk mencoba tips-tips di atas saat memilih dan memasak makanan seafood ya! Semoga bermanfaat.