Siapa yang tidak suka makanan klasik dari Sunda? Dengan beragam cita rasa yang khas dan membuat lidah terasa dimanjakan, menu Sunda klasik memang tak boleh dilewatkan. Dari Pepes Ikan hingga Sate Maranggi, ada banyak pilihan menu yang bisa Anda coba. Berikut adalah 10 Menu Sunda Klasik yang Tak Boleh Dilewatkan.
1. Pepes Ikan
Pepes ikan adalah salah satu hidangan khas Sunda yang wajib dicoba. Ikan yang dibungkus dengan daun pisang dan bumbu rempah kemudian dipanggang hingga matang, memberikan cita rasa yang lezat dan harum. Menurut Chef Vindex Tengker, “Pepes ikan adalah salah satu hidangan tradisional yang tidak boleh dilewatkan ketika berkunjung ke daerah Sunda.”
2. Sate Maranggi
Sate Maranggi juga merupakan menu klasik dari Sunda yang sangat populer. Potongan daging yang ditusuk dengan bambu kemudian dibakar dengan bumbu khas, menjadikan sate ini memiliki cita rasa yang unik dan menggugah selera. Menurut Pak Bondan, “Sate Maranggi adalah salah satu menu favorit di restoran Sunda karena cita rasanya yang khas dan menggoda.”
3. Nasi Timbel
Nasi timbel adalah nasi hangat yang dibungkus dengan daun pisang dan disajikan dengan lauk pauk serta sambal terasi. Makan nasi timbel dengan tangan akan memberikan pengalaman yang berbeda dan lebih nikmat. Menurut Pak Budi, “Nasi timbel adalah salah satu menu klasik yang harus dicoba karena rasanya yang autentik dan mengingatkan pada masakan tradisional Sunda.”
4. Sayur Asem
Sayur asem adalah salah satu hidangan sayuran yang populer di Sunda. Campuran sayuran seperti kacang panjang, labu siam, dan tahu kemudian direbus dengan kuah asam yang segar dan gurih. Menurut Ibu Tini, “Sayur asem adalah menu sehat dan lezat yang sering disajikan sebagai pelengkap hidangan utama di rumah makan Sunda.”
5. Ayam Goreng
Ayam goreng adalah hidangan yang tidak pernah lekang oleh waktu. Potongan ayam yang diolah dengan bumbu rempah kemudian digoreng hingga renyah dan garing, menjadikan ayam goreng sebagai pilihan menu yang cocok untuk semua kalangan. Menurut Chef Aiko, “Ayam goreng adalah salah satu menu klasik yang selalu diminati oleh pengunjung restoran Sunda karena cita rasanya yang selalu menggugah selera.”
Itulah 5 dari 10 Menu Sunda Klasik yang Tak Boleh Dilewatkan. Jangan lupa untuk mencoba menu-menu lainnya seperti Batagor, Tahu Sumedang, dan Karedok yang juga tidak kalah lezatnya. Selamat menikmati hidangan khas Sunda yang menggugah selera!