[ad_1]
Makanan Sunda memang sudah tidak asing lagi bagi lidah masyarakat Indonesia. Khususnya masyarakat Jawa Barat yang terkenal dengan kelezatan masakan tradisionalnya. Salah satu keistimewaan dari makanan Sunda adalah keberagaman rasa dan bahan yang digunakan dalam setiap hidangannya. Salah satu contohnya adalah 5 makanan Sunda tradisional yang wajib dicicipi.

1. Rendang Sunda

Rendang Sunda merupakan salah satu hidangan yang wajib dicoba bagi pecinta masakan Sunda. Dengan bumbu rempah yang khas dan daging sapi yang empuk, rendang Sunda ini menjadi favorit banyak orang. Menurut Chef William Wongso, rendang Sunda memiliki cita rasa yang unik dan berbeda dengan rendang dari daerah lain.

2. Pepes Ikan

Pepes ikan juga merupakan makanan Sunda tradisional yang wajib dicicipi. Pepes ikan terbuat dari ikan segar yang dibumbui dengan rempah-rempah khas Sunda, kemudian dibungkus dengan daun pisang dan dipanggang. Menurut Chef Vindex Tengker, pepes ikan memiliki cita rasa yang gurih dan segar.

3. Sayur Asem

Sayur asem merupakan makanan khas Sunda yang terkenal dengan rasa asam segarnya. Sayur asem terbuat dari berbagai macam sayuran seperti kacang panjang, labu siam, dan jagung yang direbus dengan kuah asam yang khas. Menurut ahli kuliner Bondan Winarno, sayur asem merupakan hidangan yang menyegarkan dan cocok untuk menemani nasi hangat.

4. Soto Bandung

Soto Bandung merupakan hidangan berkuah yang terbuat dari daging sapi rebus, tauge, dan ditambah dengan bumbu rempah khas Sunda. Soto Bandung biasanya disajikan dengan nasi dan emping sebagai pelengkapnya. Menurut Chef Farah Quinn, Soto Bandung memiliki cita rasa yang gurih dan segar, cocok untuk dinikmati di cuaca yang dingin.

5. Nasi Liwet

Nasi liwet merupakan makanan khas Sunda yang terbuat dari nasi yang dimasak dengan santan dan rempah-rempah, kemudian disajikan dengan lauk pauk seperti ayam goreng, telur pindang, dan sambal terasi. Menurut Chef Bara Pattiradjawane, nasi liwet merupakan hidangan yang lezat dan cocok dinikmati bersama keluarga.

Dari kelima makanan Sunda tradisional yang wajib dicicipi ini, dapat kita lihat betapa beragamnya masakan tradisional Sunda. Setiap hidangan memiliki ciri khas dan cita rasa yang berbeda-beda, sehingga menjadi daya tarik tersendiri bagi siapa saja yang mencicipinya. Jadi, jangan lewatkan kesempatan untuk mencoba kelima makanan Sunda tradisional yang wajib dicicipi ini!
[ad_2]