Siapa yang tidak suka seafood? Makanan laut memang selalu menjadi favorit banyak orang. Terutama di Indonesia, negara kepulauan dengan beragam jenis seafood yang lezat. Nah, kali ini kita akan membahas 5 Resep Seafood Tradisional Indonesia yang Wajib Dicoba.

Pertama, ada Ikan Bakar. Siapa yang tidak kenal dengan masakan yang satu ini? Ikan bakar adalah salah satu masakan seafood tradisional Indonesia yang paling populer. Proses memanggang ikan dengan bumbu rempah membuat cita rasanya begitu khas dan lezat. Menurut Chef Vindex Tengker, ikan bakar adalah salah satu menu favorit di restoran seafood. “Ikan bakar selalu menjadi pilihan utama para penggemar seafood karena rasanya yang autentik,” ujarnya.

Kedua, ada Udang Goreng Tepung. Udang goreng tepung juga tidak kalah populer. Udang yang digoreng dengan tepung crispy membuatnya begitu renyah dan gurih. Chef Bara Pattiradjawane menambahkan, “Udang goreng tepung adalah salah satu hidangan seafood yang tidak pernah gagal membuat lidah bergoyang. Rasanya yang renyah dan gurih membuatnya selalu dicari banyak orang.”

Selanjutnya, ada Pepes Ikan. Pepes adalah cara memasak tradisional Indonesia dengan cara membungkus bahan makanan dengan daun pisang dan dipanggang. Pepes ikan adalah salah satu varian pepes yang paling digemari. “Pepes ikan adalah sajian seafood tradisional yang paling banyak ditemui di berbagai daerah di Indonesia. Proses pemasakan dengan rempah-rempah membuatnya begitu harum dan lezat,” kata Chef William Wongso.

Keempat, ada Sate Lilit. Sate Lilit adalah hidangan seafood yang terbuat dari daging ikan cincang yang dibalut di sekitar bambu atau serai, lalu dipanggang. Sate Lilit memiliki cita rasa yang unik dan khas. “Sate Lilit adalah salah satu hidangan seafood yang sangat terkenal di Bali. Rasanya yang pedas dan gurih membuatnya selalu dinantikan oleh para pecinta seafood,” ujar Chef Ragil Imam Wibowo.

Terakhir, ada Pindang Ikan Patin. Pindang ikan patin adalah hidangan tradisional dari Jawa Tengah yang terbuat dari ikan patin yang dimasak dengan kuah berbumbu. Pindang ikan patin memiliki rasa yang gurih dan segar. “Pindang ikan patin adalah salah satu hidangan seafood yang wajib dicoba bagi pecinta masakan tradisional Indonesia. Rasanya yang gurih dan segar membuatnya selalu menjadi favorit,” kata Chef Farah Quinn.

Jadi, itu dia 5 Resep Seafood Tradisional Indonesia yang Wajib Dicoba. Semua hidangan seafood ini memiliki cita rasa yang khas dan nikmat. Jadi, jangan ragu untuk mencoba dan menikmati kelezatannya. Selamat mencoba!