Makanan seafood khas Indonesia memang tidak pernah gagal membuat lidah bergoyang. Rasanya yang khas dan bumbu rempah yang melimpah membuat hidangan seafood Indonesia selalu dinanti-nanti oleh para pecinta kuliner. Dari Sabang hingga Merauke, Indonesia memiliki beragam hidangan seafood yang patut dicoba.

Salah satu makanan seafood khas Indonesia yang paling terkenal adalah ikan bakar. Ikan bakar merupakan hidangan yang sangat populer di seluruh Indonesia. Menurut Chef Vindex Tengker, ikan bakar adalah salah satu hidangan yang paling mudah ditemui di berbagai daerah di Indonesia. “Ikan bakar adalah hidangan yang sederhana namun memiliki rasa yang luar biasa. Bumbu yang digunakan untuk memasak ikan bakar juga beragam, mulai dari bumbu sederhana hingga bumbu yang kompleks,” ujar Chef Vindex.

Selain ikan bakar, hidangan seafood khas Indonesia lainnya yang tidak kalah lezat adalah kepiting saus padang. Kepiting saus padang memiliki rasa pedas yang menggugah selera. Menurut Chef Bara Pattiradjawane, kepiting saus padang adalah hidangan seafood favoritnya. “Kepiting saus padang memiliki cita rasa yang unik. Saus padang yang pedas dan gurih sangat cocok dengan daging kepiting yang lembut dan manis,” ujar Chef Bara.

Tak hanya ikan bakar dan kepiting saus padang, Indonesia juga memiliki hidangan seafood lainnya yang tidak kalah enak, yaitu udang goreng tepung. Udang goreng tepung merupakan hidangan yang simpel namun memiliki cita rasa yang istimewa. Menurut Chef Renatta Moeloek, udang goreng tepung adalah hidangan yang sangat cocok sebagai lauk pendamping nasi. “Udang goreng tepung memiliki tekstur yang renyah di luar namun lembut di dalam. Bumbu rempah yang digunakan juga membuat hidangan ini semakin lezat,” ujar Chef Renatta.

Dari Sabang hingga Merauke, Indonesia memang memiliki beragam hidangan seafood khas yang selalu membuat lidah bergoyang. Dengan bumbu rempah yang khas dan cita rasa yang unik, makanan seafood Indonesia selalu dinanti-nanti oleh para pecinta kuliner. Jadi, jangan lewatkan kesempatan untuk mencoba hidangan seafood khas Indonesia yang bikin lidah bergoyang!