Ragam Makanan Betawi yang Wajib Dicoba di Ibukota

Jika kamu sedang berkunjung ke Ibukota, jangan lewatkan untuk mencicipi ragam makanan Betawi yang wajib dicoba. Kuliner khas Jakarta ini tidak hanya lezat, tapi juga memiliki sejarah dan keunikan tersendiri.

Salah satu makanan Betawi yang tidak boleh dilewatkan adalah Kerak Telor. Makanan ini terbuat dari campuran beras, telur, dan bumbu-bumbu khas Betawi yang dibakar hingga menghasilkan tekstur renyah di bagian luarnya. Menurut Chef Vindex Tengker, Kerak Telor merupakan salah satu makanan tradisional Betawi yang masih lestari hingga saat ini.

Selain Kerak Telor, Soto Betawi juga menjadi salah satu makanan wajib dicoba di Ibukota. Soto Betawi memiliki kuah gurih yang khas, daging sapi empuk, dan taburan kacang kedelai yang menyatu sempurna. Menurut pakar kuliner, William Wongso, Soto Betawi merupakan warisan kuliner yang harus dijaga kelestariannya.

Selain itu, jangan lupa mencicipi Nasi Uduk Betawi yang lezat dan aromanya yang menggugah selera. Nasi Uduk Betawi disajikan dengan lauk-pauk seperti ayam goreng, tempe orek, dan sambal kacang yang menggugah selera. Menurut penulis kuliner, Bondan Winarno, Nasi Uduk Betawi merupakan simbol keberagaman budaya di Ibukota.

Tak ketinggalan, Ketoprak Betawi juga menjadi salah satu makanan yang harus dicoba di Ibukota. Ketoprak Betawi terdiri dari tahu goreng, bihun, lontong, taoge, dan bumbu kacang yang gurih. Menurut food blogger, Arie Parikesit, Ketoprak Betawi merupakan makanan ringan yang cocok dinikmati sebagai camilan di tengah hari.

Dengan beragam makanan Betawi yang wajib dicoba di Ibukota, jangan sampai melewatkan kesempatan untuk menikmati kuliner khas Jakarta yang lezat dan menggugah selera. Jelajahi ragam makanan Betawi yang telah menjadi bagian dari sejarah dan budaya ibu kota Indonesia.