Siapa yang tidak suka seafood? Makanan yang lezat dan kaya akan gizi ini memang selalu menjadi favorit banyak orang. Tidak heran jika banyak yang mencari cara mudah memasak seafood lezat ala Indonesia.
Menurut Chef Vindex Tengker, memasak seafood sebenarnya tidaklah sulit asalkan kita tahu cara yang tepat. “Seafood memang membutuhkan sedikit keahlian dalam memasaknya agar rasanya tetap lezat dan segar,” ujarnya.
Salah satu cara mudah memasak seafood lezat ala Indonesia adalah dengan menggunakan bumbu tradisional. Bumbu-bumbu seperti bawang merah, bawang putih, cabai, jahe, dan serai akan memberikan cita rasa khas Indonesia pada hidangan seafood kita.
Selain itu, penting juga untuk memilih seafood yang segar. Menurut ahli gizi, dr. Andini, seafood yang segar akan memberikan nutrisi yang lebih baik bagi tubuh kita. “Pastikan seafood yang kita beli masih segar dan tidak mengandung bahan pengawet,” tuturnya.
Ada beberapa resep seafood ala Indonesia yang bisa dicoba di rumah, seperti ikan bakar bumbu rujak, udang saus padang, atau kepiting saus tiram. “Dengan sedikit kreativitas, kita bisa menciptakan hidangan seafood yang lezat dan bergizi,” tambah Chef Vindex.
Jadi, tidak perlu takut untuk mencoba memasak seafood sendiri di rumah. Dengan cara mudah dan menggunakan bumbu ala Indonesia, kita bisa menikmati hidangan seafood yang lezat dan sehat. Selamat mencoba!