Memilih dan menyimpan makanan segar dengan benar adalah hal yang sangat penting untuk menjaga kualitas dan keamanan makanan yang kita konsumsi sehari-hari. Menurut ahli gizi, Sarah Smith, “Memilih makanan segar yang baik dan menyimpannya dengan benar dapat membantu kita mendapatkan nutrisi yang optimal untuk tubuh kita.”

Pertama-tama, saat memilih makanan segar di pasar atau supermarket, pastikan untuk memperhatikan kondisi fisiknya. Pastikan makanan tersebut tidak busuk, berjamur, atau terlalu lembek. Menurut Chef John, “Makanan segar yang baik memiliki tekstur yang krispi dan warna yang cerah.”

Selain itu, perhatikan juga aroma dari makanan tersebut. Makanan segar yang baik seharusnya memiliki aroma yang segar dan alami. Jika makanan tercium bau yang tidak sedap, sebaiknya hindari untuk membelinya.

Setelah memilih makanan segar yang baik, langkah selanjutnya adalah menyimpannya dengan benar. Menurut koki terkenal, Jamie Oliver, “Menyimpan makanan segar di tempat yang tepat dapat memperpanjang umur simpannya dan menjaga kualitasnya.”

Untuk sayuran dan buah-buahan, sebaiknya disimpan di tempat yang dingin dan kering seperti di dalam kulkas. Hindari menyimpan sayuran bersama dengan buah-buahan yang mengeluarkan gas etilen seperti apel dan pisang, karena gas tersebut dapat mempercepat proses penuaan sayuran.

Sementara itu, daging dan produk olahan hewani sebaiknya disimpan dalam suhu dingin di dalam kulkas untuk mencegah pertumbuhan bakteri berbahaya. Pastikan untuk menyimpan makanan dalam wadah kedap udara atau bungkus plastik yang rapat untuk mencegah kontaminasi dari udara luar.

Dengan memperhatikan tips memilih dan menyimpan makanan segar dengan benar, kita dapat menjaga kesehatan dan keamanan makanan yang kita konsumsi sehari-hari. Jadi, jangan lupa untuk selalu memilih dan menyimpan makanan dengan teliti agar kita dapat menikmati makanan segar yang berkualitas setiap hari.

Apakah Anda tahu mengapa makanan segar begitu penting untuk kesehatan tubuh Anda? Mengapa makanan segar harus menjadi bagian utama dari pola makan sehari-hari Anda? Jawabannya cukup sederhana: makanan segar mengandung lebih banyak nutrisi daripada makanan olahan atau makanan cepat saji.

Menurut Dr. Anjali Hooda, seorang ahli gizi terkemuka, “Makanan segar mengandung lebih banyak vitamin, mineral, serat, dan antioksidan yang dibutuhkan tubuh untuk menjaga kesehatan. Sementara makanan olahan cenderung memiliki kandungan gula, garam, dan lemak trans yang dapat berdampak buruk pada kesehatan kita.”

Selain itu, makanan segar juga membantu menjaga berat badan yang sehat. Menurut sebuah penelitian yang dipublikasikan dalam jurnal Nutrients, orang yang mengonsumsi lebih banyak makanan segar cenderung memiliki indeks massa tubuh (BMI) yang lebih rendah daripada orang yang mengonsumsi makanan olahan.

Namun, sayangnya, masih banyak orang yang lebih memilih makanan olahan atau makanan cepat saji karena alasan kenyamanan dan kecepatan. Padahal, dengan sedikit usaha ekstra, kita bisa memasukkan makanan segar ke dalam pola makan sehari-hari kita.

Menurut Dr. Mark Hyman, seorang dokter terkenal yang juga merupakan penulis buku berjudul “Food: What the Heck Should I Eat?”, “Makanan segar adalah bahan bakar bagi tubuh kita. Tanpa bahan bakar yang berkualitas, tubuh kita tidak akan bisa berfungsi dengan baik.”

Jadi, mulai sekarang, mari kita berkomitmen untuk memprioritaskan makanan segar dalam pola makan kita. Kita bisa mulai dengan menambahkan lebih banyak buah, sayuran, dan protein nabati ke dalam menu harian kita. Ingatlah, kesehatan tubuh Anda adalah investasi terbaik yang bisa Anda lakukan. Jadi, jangan ragu untuk mengubah kebiasaan makan Anda demi kesehatan yang lebih baik.